Magra de cerdo al ajo cabañil

El otro día prepararon en la Residencia Escolar esta magra de cerdo al ajo cabañil, acompañada de una patata asada. El plato quedó así de rico.

La receta completa la podéis consultar en esta entrada del blog: Carne al ajillo.

Este mismo guiso también se puede preparar con pollo o conejo, y no podemos olvidarnos de otra receta tradicional que utiliza una elaboración parecida: las patatas al ajillo de Níjar.