Dos recetas estupendas para tomar con una cerveza bien fresquita... ¡que estamos en verano!
Huevos fritos con patatas a lo pobre y tortilla de patatas
FOTO: Juan José Pascual Lobo
INGREDIENTES:- 1,25 kg. de patatas
- 3 pimientos verdes tiernos
- 2 cebolletas
- 1,5 dl. de aceite de oliva
- 8 huevos
- Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las lavamos. Las cortamos en rodajas no muy finas.
Los pimientos los partimos en trozos grandes y las cebolletas las picamos en rodajitas.
En un sartén grande freímos las patatas, los pimientos y la cebolleta, todo junto y lo sazonamos. Movemos de vez en cuando procurando que queden ligeramente doradas pero sin que se rompan o deshagan.
Cuando estén en su punto apagamos el fuego y las dejamos reposar unos minutos con la sartén tapada para que suden y, mientras, freímos los huevos en abundante aceite de oliva caliente con un poco de sal y ... ¡Listo para servir!
14 COMENTARIOS:
▼▲ Mostrar / Ocultar comentariosHola Mª Dolores, un plato estupendo, suculento y estupendo para mojar pán en el aceite que queda en el plato.............paco
ohhh, qué delicia!!! tú sí que sabes cuidarte ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
A lo pobre no, a lo rio y bien rico, que yo con un plato como este me pongo morá :)
biquilos
Esta es la típica receta que nunca se pasa y siempre nos encanta. Muy buena.
UN besín.
Dos platos de lo mas tradicional si señor, que hay que promocionar las recetas de toda la vida. Te han quedado tan ricos que casi me dan ganas de ir a por el pan. Besicos.
Me encantan las dos cosas...pero me quedo con ls huevos y patatas a lo pobre...es un bocado de dioses!!
Besitos
Un plato de 10, me encanta.
Saludos
Esto son palabras mayores, platos irresistibles.
Besos.
Menudos platos De pobres nada!!!!!
Besos
Me ha encantado. La foto preciosa :)
esto jamás pasará de moda, nunca se dejará de hacer, es tan rico...
Un vicio esta comida me la comeria mañana ,mediodia y noche me pierde,saludos
una pinta fantástica , me quedo con las dos. Bss.
Muchísimas gracias por esta receta, la verdad es que tiene una pinta espectacular, aunque tengo que admitir que hace poco vi una receta en una página bastante parecida, pero con algunos cambios bastante interesantes, os paso la dirección por si os interesa http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosa-receta-de-patatas-a-lo-pobre aunque tengo que admitir que la vuestra me gusta muchísimo más. ¡Gracias!
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