Hay postres que demuestran que no hace falta complicarse demasiado para preparar algo rico. Este brownie sin horno es uno de ellos: sencillo, rápido de hacer y con muy pocos ingredientes, perfecto para cuando apetece algo dulce sin encender el horno.
- 8 magdalenas grandes.
- 1 tableta de chocolate negro para fundir.
1. Troceamos las magdalenas y las colocamos en un recipiente amplio.
2. Las desmenuzamos muy bien con los dedos o con un tenedor, hasta obtener unas migas finas y sin trozos grandes.
3. Troceamos el chocolate y lo fundimos suavemente al baño María o en el microondas. Si utilizamos el microondas, lo calentamos en intervalos cortos y removemos entre uno y otro para evitar que se queme.
4. Añadimos poco a poco el chocolate fundido a las migas de magdalena.
5. Mezclamos con una espátula hasta conseguir una masa húmeda, uniforme y suficientemente consistente para mantener la forma. Si todavía quedan migas sueltas, incorporamos un poco más de chocolate.
6. Forramos un recipiente cuadrado o rectangular con papel vegetal o plástico alimentario, dejando que sobresalga por los lados para facilitar después el desmoldado.
7. Ponemos la mezcla en el molde y la presionamos bien. Alisamos la superficie procurando que toda la preparación tenga un grosor uniforme.
8. Guardamos el molde en el frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido y la masa esté completamente firme.
9. Desmoldamos con cuidado, ayudándonos del papel o del plástico, y cortamos el bloque en cuadrados de tamaño similar.
10. Conservamos los brownies en el frigorífico. Podemos sacarlos unos minutos antes de servir para que recuperen una textura un poco más tierna.
0 COMENTARIOS