Hay postres que demuestran que no hace falta complicarse demasiado para preparar algo rico. Este falso brownie se hace con magdalenas y chocolate fundido, no necesita horno y se prepara en muy poco tiempo.
No tiene la masa de un brownie tradicional, pero, una vez frío y cortado en cuadrados, queda muy rico y resulta estupendo para acompañar el café.
INGREDIENTES:
- 8 magdalenas grandes.
- 200 g de chocolate negro para fundir.
PREPARACIÓN:
Troceamos las magdalenas, las ponemos en un recipiente amplio y las desmenuzamos muy bien con los dedos o con un tenedor, procurando que no queden trozos grandes.
Partimos el chocolate y lo fundimos suavemente al baño María o en el microondas. Si utilizamos el microondas, lo calentamos en intervalos cortos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
Añadimos poco a poco el chocolate fundido a las migas de magdalena y mezclamos con una espátula hasta conseguir una masa húmeda y uniforme. La cantidad necesaria dependerá del tamaño y de lo secas que estén las magdalenas. Si todavía quedan migas sueltas, incorporamos un poco más de chocolate.
Forramos un recipiente cuadrado o rectangular con papel de horno, dejando que sobresalga por los lados para poder desmoldarlo con facilidad.
Ponemos la mezcla en el molde, la presionamos bien y alisamos la superficie para que tenga un grosor uniforme.
Guardamos el molde en el frigorífico hasta que el chocolate se haya endurecido y la preparación esté completamente firme.
Desmoldamos ayudándonos del papel y cortamos el bloque en cuadrados.
Los conservamos en el frigorífico y los sacamos unos minutos antes de servir para que estén un poco más tiernos.
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