- 1 kg. de jurelillos
- 4 dientes de ajo
- Un ramillete de perejil
- 8 granos de pimienta negra
- Una pizca de cúrcuma
- 1 tomate (opcional)
- 1/2 dl. de vinagre
- 1 dl. de aceite
- 1/2 l. de agua
- Sal
PREPARACIÓN:
Preparamos el pescado, eviscerándolo pero dejándole la cabeza.
Pelamos el tomate y lo picamos en trocitos, de la misma manera que los ajos y el perejil.
En una cazuela de barro colocamos los jurelillos y sobre éstos ponemos el resto de los ingredientes, todo en crudo.
Lo dejamos cocer 20 minutos, con el recipiente tapado y ... ¡Listo para servir!.
6 COMENTARIOS
mmmmmmmmmmmmmmm pues me ha encantado la receta así a la moruna! si no tengo cúrcuma valdrá curry no? que buenosss los tengo que probar. Besucos
ResponderEliminarUn plat rapide, facile et très bon.
ResponderEliminarJe note.
A bientôt
uhmm tienen que estar buenisimos con esa salsita, bicos
ResponderEliminarUna receta estupenda, la guardo en "pendientes".
ResponderEliminarBesitos guapa
Que ricos, tomo nota y la proxima vez que vaya a la pescadería me compro unos jureles, que esta receta no me la pierdo, besos
ResponderEliminarSofía
Es bien sencillo de preparar, y debe estar para chuparse los dedos! probaré con algún otro pescado también
ResponderEliminarGracias por la atención prestada a esta página y por vuestros comentarios.