Tarta de queso con cuajada

 

 
INGREDIENTES:

     Base de la tarta:
  • 20 galletas María
  • 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
     Relleno de la tarta:
  • 1/2 l. de leche
  • 1/2 l. de nata
  • 2 sobres para hacer cuajada
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 tarrina de queso para untar
  • Mermelada de arándanos

 PREPARACIÓN:

     En un bol, deshacer muy bien las galletas y mezclar con la mantequilla hasta conseguir una masa homogénea.

     Extender la mezcla sobre la base de un molde con fondo desmontable. Guardar en la nevera hasta tener hecho el relleno.

     Reservamos un vaso de leche para desleír los dos sobres de cuajada y el resto de leche la ponemos a calentar junto con la nata. Mientras tanto, mezclamos bien la cuajada en el vaso de leche reservado.

     Cuando la leche empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el queso, el azúcar y la cuajada que tenemos preparada. Pasar todo por la batidora para que no se formen grumos.

     Verter el relleno sobre la base de galletas y poner en la nevera para que cuaje completamente. Cuando esté lista, cubrir la superficie con mermelada de arándanos o cualquier otro fruto rojo que nos guste.  
    

5 COMENTARIOS

  1. Deliciosa y con mermelada de arandanos que buena por dios!!
    Besos

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  2. Ya quisiera yo un cachin de esta tarta, se ve deliciosa. Además es fácil de preparar y no lleva mucha cantidad de ingredientes, asi que cualquier dia de estos la preparo.

    besines

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  3. formidable combinacion... queso con arandanos..... delicioso!!!

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  4. No existe por acá sobres para cuajada , no se si se venderá de alguna otra manera. No me imagino muy bien como quedará,parecido a un yogurt o la ricota (requesón) Se ve deliciosa!
    Cariños

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  5. io ne voglio una fetta......arrivo troppo tardi??????Un bacino e buona notte.....

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Gracias por la atención prestada a esta página y por vuestros comentarios.

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