Les casadielles, o casadiellas en castellano, son un dulce típico de Asturias. Las tradicionales suelen freírse, pero estas están hechas con hojaldre y van al horno. Se preparan fácilmente y el relleno de nueces y anís queda muy rico.
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 taza de nueces molidas.
- ½ taza de azúcar.
- 1 copa de anís seco, aunque podemos utilizar anís dulce si nos gusta más.
- 2 o 3 cucharadas de agua.
- Azúcar glas.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Mezclamos las nueces molidas con el azúcar y el anís. Añadimos 2 o 3 cucharadas de agua, solo la necesaria para que el relleno quede ligado, y lo dejamos reposar.
Si utilizamos hojaldre congelado, esperamos a que se descongele y lo extendemos con un rodillo enharinado. Si usamos el hojaldre del Lidl —para mí es el mejor—, dejamos la plancha tal como viene.
Cortamos el hojaldre en cuadrados del mismo tamaño. Yo los hice de 10 × 10 cm.
Ponemos una cucharada de relleno en cada cuadrado, los cerramos como si fueran empanadillas y sellamos los bordes con un tenedor.
Los colocamos en una bandeja cubierta con papel de hornear, dejando algo de separación porque el hojaldre tiene que subir.
Horneamos durante 12 o 15 minutos, hasta que estén doraditos. Cuando los saquemos, dejamos que se templen un poco y los espolvoreamos bien con azúcar glas.
¡Quedan muy ricos! Espero que os gusten.
Quería darle las gracias a Cristina, del blog La cocina de Cristina, por haberse acordado de mí.
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