INGREDIENTES:
- 1 Kg. de lomo de bacalao salado.
- 10 ó 15 cucharadas de vino blanco.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de pimentón dulce de la Vera.
- 1 hoja de laurel.
- 5 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas de perejil picado.
Desalar el bacalao en agua durante 24 horas, cambiándola de vez en cuando.
Precalentar el horno a 180º. Mientras salpimentar el bacalao y untarlo bien de aceite y pimentón. Colocar en la fuente de horno, echar el vino y añadir el laurel.
Tapar la fuente con papel de aluminio y meter en el horno durante 15 ó 20 minutos. Pasado el tiempo, destapar y añadir los ajos picados, rectificar de vino si se ha evaporado y poner a gratinar hasta que los ajos hayan cogido color.
A la hora de servir, espolvorear con perejil picado.
22 COMENTARIOS :
▼▲ Mostrar / Ocultar comentariosHola guapa vaya bacalao el tuyo jajaa que rico el bacalao al horno, el tuyo así con vinito, que rico.
Besosssss
Me gusta el bacalao hasta crudo!! magnifica receta que aprovecho para incluir en mis pendientes.
un abrazo
Vaya pinta más rica tiene y qué sencillo de hacer. Me encanta el bacalao así que tomo nota para prepararlo así, gracias por la receta y besitoss
Vaya bacalao q has montao!!! jejejejejejeje
Me copio pq ya sabras q me chifla el bacalao de cualquier manera u opcion.....asi q queda anotado para la proxima!!!
Besosssssss
Mª Dolores, yo estoy haciendo la dieta de las proteinas y esta receta me viene genial, me la anoto wapa.
Besos. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Un plat léger que j'aime beaucoup.
A bientôt.
Por aquí el bacalao es carísim así que nunca tuve la oportunidad de probarlo. Me imagino que debe ser riquísimo
Cariños
Mº Dolores...riquisimoooooooooooo anotada queda....menudo bacalao mas rico...... esta cae muy prontito...jejeje...gracias por la receta...un beso guapa...
Hola MªDolores, vaya pinta tan magnífica que tiene el bacalao. Me encanta la combinación de ingredientes. Es uno de mis pescados favoritos.
Besitos.
Balıgı çok severim,bu tarifi muhakkak deniyecegim, görüntü muhteşem ellerine saglık.
adoro il baccalà! il tuo deve essere speciale!
Mª Dolores que jugoso se ve así el bacalao. Me la llevo jajaja. Un besazo.
Tiene que estar genial.
Supersano.
¿Qué demonios es la dieta disociada?
Hola me gusta el bacalao de todas formas esta tuya tiene que estar rico, un saludo de José luis
très joli poisson, cette recette me plait beaucoup, ce devait être très très bon !!
J'adore Merci du partage !
Me sé de uno que le va a encantar esta receta! Gracias por compartirla, guapa!
quel délicieux plat, ça ne peut être qu'un régal
bonne journée
Me gusta mucho cocinar al horno y nunca he hecho bacalao así. Con tu permiso me la apunto.
Besos
Hola Mª Dolores. un bacalao que está diciendo a gritos ¡cómeme! ¡espectacular! fácil y rico. Me encanta.
Saludos
Adoro il baccalà in tutte le "salse", fugurati così, lo adoro!!!!!!Buon fine giornata deny
Hola M.Dolores, guapa tu
una sencilla preparación para un resultado de manjar de dioses,
mil ptonets Susanna
¡Estupenda receta para el bacalao que tengo esperando!
Besos
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