INGREDIENTES:
- ½ kg de calabaza roja
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- ½ pimiento verde
- 1 vasito de tomate natural hecho
- 2 patatas nuevas
- ½ vaso de aceite
- agua y sal.
Pica la verdura y ponla a rehogar en una cazuela con el vaso de aceite a fuego lento.
Mientras, saca la carne de la calabaza y córtala en trozos como la verdura. Haz lo mismo con las patatas.
Cuando la verdura empiece a dorar, añade la calabaza y las patatas. Rehoga todo un poco con las verduras y añade agua hasta que lo cubra. Sazona y añade el vasito de tomate.
Manténlo a fuego lento durante una hora aproximadamente.
Cuando esté hecho, pásalo por la batidora y luego por el chino, para que quede una crema suave al paladar.
18 COMENTARIOS :
▼▲ Mostrar / Ocultar comentariosQue buenaaaa!! precisamente ayer escuché por la radio la enorme cantidad de propiedades beneficiosas para la salud que tiene la calabaza. Yo hice este año por primera vez recetas con ella, pero a partir de ahora me voy a lanzar al mundo calabaceril como una loca!!
un abrazo
Por la pinta, tiene que estar muy rica.
Todos los ingredientes que lleva, me gustan y en estas fechas todo lo que sean sopas y cremas, vienen muy bien.
Besos
Jorge.
Muy rica te ha quedado genial, nunca la he probado pero nunca es tarde porque tiene que estar deliciosa. Gracias por la receta y buen finde amiga...
Una cremita bien rica, la suelo hacer de vez en cuando. La calabaza es genial tanto para platos dulces como salados........y en pensar que no le hacía caso antes!!!
Besitos
muy buena receta si señora, yo con tomate no la hago, pero si con quesitos....jejejeje...besos y feliz finde
Mª Dolores. Este tipo de cremas están deliciosas. Para este tiempo suelo hacer para la cena.
Que tengas un buen fin de semana.
Saludos
Se ve deliciosa tu crema. Sin duda la voy a hacer
Me alegro de que os guste esta crema y también quiero daros a todos las gracias por vuestra simpatia.
Os deseo un feliz fin de semana. Besos.
Que crema más buena,así me gustán finas y ricassss, tengo calabaza en la nevera, si no se me estropea el lunes la hago quee ste finde voy de invitada!!!1
besosss
Buen Findeeee
Precisamente ví cómo hacia Carlos Arguiñano esta receta en la tele!!!
Me llamó la atención porque sofreía un poquito la calabaza y las patatas antes de hervirlas.
Seguro que está deliciosa.
Muchos besitos, y buen fin de semana.
deliziosa questa crema!
Si que apetecen ya estos platitos, hasta ahora no me atreví con la calabaza. Estupenda esta receta.
Besitos
con el frio que hace hoy en Zaragoza esta cremita apetece muchisimo ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamsa.cultura-libre.net
Me gusta mucho la calabaza y aqui en la provincia de Málaga hay un plato muy tipico que es la calabaza frita .
Tomo nota de esta deliciosa cremita.
besos
Hola María Dolores.
Una receta muy rica. Un besazo y me alegro te hayan gustado los cannoli.
Une soupe que j'aime beaucoup.
A bientôt.
elle est vraiment appétissante je prendrai note
à bientôt
Este año me han regalado unas grandes calabazas y he preparado cremas, y alguna bastante parecida a esta tuya, se ve muy rica. Un beso
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