Pollo en salsa de setas


INGREDIENTES:
  • 1/2 Kg de pechuga de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 400 gr de setas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Vino blanco.
  • Pimienta molida.
  • Aceite y sal.
  • Provamel soya cuisine (nata de soja) o nata normal si no hacemos dieta.

    PREPARACIÓN:
     Se hace un sofrito con la cebolla y los ajos muy picado todo.

     Cuando lo tengamos, añadimos las setas (yo utilizo las bolsas de Mercadona de salteado de setas variadas que hay en la sección de congelados y que pesan unos 450 gr), y dejamos que cueza hasta que se evapore gran parte del agua que sueltan las setas.

     Añadimos al sofrito la pechuga de pollo troceada, ½ vaso de vino, pimienta molida y sal.

     Cuando esté la carne medio hecha, agregamos el provamel (o la nata) y dejamos que siga haciéndose hasta que esté la carne a nuestro gusto.


1 COMENTARIOS

  1. Hola, Mª Dolores. Venía a agradecerte tu amable comentario en mi blog y me encuentro esta receta tan rica, así que, con tu permiso, me la llevo! Un besito y gracias de nuevo.

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Gracias por la atención prestada a esta página y por vuestros comentarios.

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