INGREDIENTES:
Poner el arroz a hervir en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro). A los 12 o 13 minutos se añaden las pasas, para que se ablanden. Cuando esté el arroz en su punto (unos 20 minutos), escurrir y reservar.
Mientras escurre el arroz, poner la cucharada de aceite en el mismo cazo y rehogar en él los piñones hasta que estén dorados. Apartarlos y sofreír la cebolleta muy picadita.
Poner el fuego al mínimo y echar el arroz y los piñones.
Añadir curry y la canela al gusto, removiendo bien durante un momento , y servir enseguida.
- 150 gr. de arroz de grano largo (el basmati le va muy bien).
- 2 cebolletas.
- 30 gr. (2 cucharadas) de pasas de Corinto.
- 10 gr. (1 cucharada) de piñones.
- 1 cucharada de aceite.
- Curry.
- Canela.
- Sal.
Poner el arroz a hervir en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro). A los 12 o 13 minutos se añaden las pasas, para que se ablanden. Cuando esté el arroz en su punto (unos 20 minutos), escurrir y reservar.
Mientras escurre el arroz, poner la cucharada de aceite en el mismo cazo y rehogar en él los piñones hasta que estén dorados. Apartarlos y sofreír la cebolleta muy picadita.
Poner el fuego al mínimo y echar el arroz y los piñones.
Añadir curry y la canela al gusto, removiendo bien durante un momento , y servir enseguida.
0 COMENTARIOS
Gracias por la atención prestada a esta página y por vuestros comentarios.