Una buena comida empieza muchas veces por unos sabrosos aperitivos y la variedad de ellos que podemos preparar es infinita. Para daros alguna idea, si os hace falta, aquí os dejo unas tostas que siempre vienen bien para acompañar a un buen vino o una fresquita cerveza.
La base de estas tostas será siempre unas rebanadas de pan cortado oblicuamente y que habremos tostado en el horno hasta que cojan un bonito color dorado.
- Huevos de codorniz
- Pimientos de piquillo
- Chorizo picante
- Sal (para el huevo)
Colocar en el pan las rodajas de chorizo, el pimiento y un huevo frito de codorniz.
HUEVOS CON TOMATE:
- Huevos de codorniz
- Tomate frito
- Pimienta
- Orégano
- Sal
SOLOMILLO CON CAMEMBERT Y CEBOLLA CARAMELIZADA:
- Solomillo de cerdo
- Dos latitas de cebolla frita
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de vinagre de Módena
- Queso camembert
- Aceite de oliva
- Sal
Partimos el solomillo en rodajas (se puede emplear cualquier tipo de carne que nos guste) y lo freímos en aceite de oliva. Salamos a gusto.
Cortamos el Camembert en trozos regulares y montamos las tostas con los tres ingredientes. También queda muy bien con queso de cabra.
SOLOMILLO CON ROQUEFORT
- Solomillo o cinta de lomo
- Roquefort
- Sal
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