Arroz con leche en la thermomix


     El arroz con leche es uno de los postres más populares de nuestro país. En esta ocasión lo he preparado con la thermomix porque sale muy rico y es mucho más fácil de hacerlo.



 INGREDIENTES:
  • 1 1/2 litros de leche entera
  • 250 gr. de arroz
  • La piel de una naranja (sin nada de blanquillo)
  • La piel de un limón (sin nada de blanquillo)
  • 1 ramita de canela
  • 1 pellizco de sal
  • 150 gr. de azúcar

 PREPARACIÓN:

     La receta es para la thermomix 21, así que para los otros modelos sólo hay que adaptar la receta.

     Colocar la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar.

     Programar 34 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.

     A continuación, añadir el azúcar y programar 2 minutos, temperatura 90º y velocidad1.

     Echar en un recipiente grande o en moldes individuales y dejar reposar para que espese. Cuando esté frío, espolvorear con canela. También podemos añadir a la superficie azúcar y quemarla con una plancha o soplete, que es como yo lo he hecho en esta ocasión.

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