INGREDIENTES:
- 1 Kg. de patatas
- 4 ajos
- 3 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- Sal
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las troceamos en gajos más bien grandes para que no se nos partan mientras que cuecen en el vino.
Los ajos los dejamos sin pelar y, si son muy grandes, les damos un pequeño corte en la mitad.
Ponemos a freír las patatas en abundante aceite caliente junto con los ajos y las hojas de laurel. Cuando ya casi están listas, añadimos el vasito de vino blanco y dejamos unos minutos que cueza a fuego medio para que se evapore el alcohol y las patatas terminen de hacerse.
Retiramos de la sartén y añadimos la sal
Os puedo asegurar de que son unas patatas deliciosas y que van a gustar a toda la familia.
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