Una ensalada muy fácil de preparar, con un resultado rico y refrescante. La combinación del surimi y las gambas con la piña y la manzana le aporta un agradable contraste entre sabores dulces y salados.
INGREDIENTES:
Las cantidades dependerán del número de comensales y de los gustos de cada casa.
- Surimi (palitos de cangrejo).
- Colas de gambas cocidas.
- Piña natural.
- Manzana.
- Mayonesa ligera.
PREPARACIÓN:
Cortamos el surimi en rodajas o en trozos pequeños y troceamos las colas de gambas cocidas.
Pelamos la piña y la manzana y las cortamos en dados de un tamaño parecido.
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente, añadimos la cantidad de mayonesa que nos guste y mezclamos con cuidado hasta que quede bien repartida.
Guardamos la ensalada en el frigorífico hasta el momento de servirla.
¡Perfecta para cuando volvemos de la playa!
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