INGREDIENTES:
- ½ Kg de anillas de calamar.
- ½ Kg de mejillones.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr de pimiento rojo.
- 100 gr de pimiento verde.
- 2 patatas.
- 100 gr de vino blanco.
- 200 gr de agua.
- 50 gr de aceite de oliva.
- Pimienta.
- Perejil.
- Sal.
Limpiamos los mejillones y cocemos al vapor. Retiramos las conchas y reservamos los mejillones junto con el caldo que han soltado (que estará bien colado).
Poner el aceite a calentar en el vaso de la thermomix durante 5 minutos a 100 ºC y velocidad 1.
Trocear los pimientos, cebolla y ajos, el triturado se hará al gusto de cada uno. Añadir el aceite y sofreír 6 minutos a 100 ºC y velocidad cuchara.
Ponemos la mariposa y echamos los calamares partidos en tiras de 2 ó 3 centímetros. Programar 3 minutos a 100 ºC y velocidad 1.
Incorporamos el vino, el agua, las patatas “cascadas” en trozos no muy grandes. Salpimentar al gusto y programar 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Bajar la temperatura a 100ºC y cocer durante 15 minutos más a la misma velocidad. En los últimos 3 minutos, añadimos los mejillones, el caldo que soltaron y el perejil troceado.
Servir bien calentito.
22 COMENTARIOS :
▼▲ Mostrar / Ocultar comentariosque rico guisitoo este es un plato que me gusta mucho besitos wapa
pues que rico y con esa salsita....
Un gustoso piatto molto invitante e una bellissima presentazione!!! Bravissima, un abbraccio e felice serata
¿Sabes Dolores?, este era uno de los platos que le gustaban mucho a mi abuelo. Aunque no lo hacemos igual, es un plato verdaderamente rico, con saborcito a mar, suave, y que entra divinamente en cualquier estación del año. Con una copita de buen vino, y un trocito de pan para pringar esa salsita, vamos...una pasada.
Rico..riquisimo, cielo.
Besitos
Qué rico. Eso hay que probarlo
Besitos!!!!!!!!!
que rico, para no parar de mojar pan
Simplemente delicioso!
;-D
Me encantan estos platos marineros,seguro que te has hartado de mojar pan en él.
Besos.
HUMMM PARECE MUITO BOM ADORO FRUTOS DO MAR!
Los guisos de pescado me encantan
todos quedan buenisimos¡¡¡¡¡¡
besos
Por aquí me llega su aroma y no puedo resistirme.
Besos
Estos polatos son los que nos gustan en casa, un abrazo.Sefa
Hummm, ficou com um lindo aspecto, me lembrou uma caldeirada que comi certa vez, com certeza tem um excelente sabor!
Bjuss!!!
Mi sembra buonissimo, ben riuscito! La presentazione ottima...cosa vuoi di più??????Buon appetito e buona giornata deny
Hola guapa ya estoy por aquí. Menudo guiso más rico nos has preparado, me encanta. besitos y feliz semana....
Que bueno!
Quien puede resistir a mojar el pan en esa salsa?
Besotes
Que rico,estos platos en casa nos gustan mucho,cuando los preparao nunca hay quejas.
Besets.
Que rica y sencilla receta, plas, plas , plas...un beso.
tout simplement délicieux bravo
bonne soirée
un guiso qeu siempre gusta, que r¡bueno y calkentito entra de maravilla.
besitoss guapaa
Me encantan los calamares y guisados mucho mas todavía. Un besazo.
La verdad que los calamares en salsa no son mi fuerte, pero hay que ver como se ve el plato de apetecible, todo hay que decirlo.
Saludos,
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