Coca de aceite y sal (Thermomix 21)

INGREDIENTES:
  • 100 gr. de leche.
  • 50 gr. de cerveza.
  • 50 gr. de aceite.
  • Un sobre de levadura de pan.
  • 290 gr. de harina.
PREPARACIÓN:

     Precalentar el horno a 220 grados.

     Poner los líquidos en la Thermomix 2 minutos, 40 grados y velocidad 2.

     Añadir la harina y la levadura. Poner a velocidad espiga durante 1 minuto.

     Untar de aceite la bandeja que vayamos a utilizar para el horno. Sacar la masa y estender en esta bandeja como si fuera una pizza. Le daremos el grosor que nos guste, yo la hago finita y sale muy bien.

     Espolvorear la torta con bastante harina cruda, sal (ha de quedar saladita) y un buen chorro de aceite (yo se lo echo con la vinajera haciéndo círculos desde el centro al esterior).

     Meter en el horno durante unos 30 minutos. Cuando empiece a cojer color, bajar la temperatura a 150 grados.

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