INGREDIENTES (para 3 personas):
- 1/4 de espaguetis
- 2 huevos
- 1 sobre de queso rallado
- 100 gr de bacón
- 100 gr de jamón de york
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cartoncillo de nata
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar el agua junto con el aceite y el laurel. Cuando comience a hervir, añadimos la sal y los espaguetis, removiendo todo hasta que empiece otra vez el hervor. Bajamos el calor pero sin que deje de hervir y contamos el tiempo de cocción que será el indicado para el tipo o marca de pasta que estemos empleando.
Cuando ya estén a nuestro gusto (al dente o más blanditos), se lavan, escurren y reservamos.
A parte, se rehoga el bacón (partido en tiritas) y el jamón de york junto con la mantequilla, aceite y ajo (que estará picado muy menudo).
Una vez que está todo doradito, añadimos la nata y mezclamos. A continuación, incorporamos los huevos batidos, los espaguetis y el queso. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos sin dejar de remover.
21 COMENTARIOS :
▼▲ Mostrar / Ocultar comentariosEste plato es de los que mas gustan en casa
troppo buoniiiiiiiiiiiii!baci!
Saludos Mª Dolores, unos espagettis muy ricos y deliciosos.....paco
Hola Maria Dolores
Como llevas la feria? yo solo fui a la batalla de flores con mi marido, hija y mi nieto de 9 meses y disfrute como una tonta de ver las caritas de mi nieto y esta noche han dicho todos mis hijos de dar una vuelta por la feria.
Una cosa he leído tu comentario en mi blogs, si quieres puedes participar solo tienes que hacer una receta que sea de algún familiar y una foto la que sea que te recuerde a esa familia.
Hola Mª Dolores gracias por tu visita, deso que hayas descansado, tus platos son deliciosos.
Un saludo Rosa
toma ya!!!! y encima reforzadocon jamon york, muy rico.
Besos.
Una de las formas en las que más gusta en casa, sobre todo a mi hija que adora la pasta y en concreto los espaguettis. Te ha quedado fabulosa Dolores, lo que no le pongo yo es el jamón york, pero tomo nota y para la proxima se lo hecho.
biquiños
me encanta la pasta, pero los spaguetis a la carbonara son mi debilidad ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
ricos ricosssssss
adoro espaguette a carbonara fica delicioso!
Hola MªDolores me alegro que estés de nuevo por aquí, espero que hayas descansado y disfrutado de tus vacaciones.
De vuelta a la carga y al trabajo.
la pasta es un plato que nos chifla a casi todos y sobre todo a la carbonara, pero yo no lo hecho el huevo, de todas maneras que ricossssss
besitoss guapaaaaaaa
Les pâtes à la carbonara sont un plat que nous aimons beaucoup.
C'est très bon.
A très bientôt.
Me alegro de volver a verte, Mª Dolores, espero que hayas disfrutado, y vuelves con un plato que me encanta! Besitos.
Están muy ricos. Los hago a menudo, pero creo que no los tengo en el blog.
Besos.
Me encanta esta pasta!!!!!!
Besos
Un fantastico piatto, molto appetitoso e invitante!!! Bravissima, baci
Que me gustan la pasta con esta salsita, no la suelo hacer mucho ya que en casa le gustan más con tomate, pero a mi me encanta.
Un besote
siempre una buena opción para preparar en casa
Mi niña,me encanta este plato en casa disfrutamos de lo lindo y a ti te ha quedado bordado.
Un besote enorme cielo.
Es el preferido de mi hijo y quedamos la mar de bien ,besos
Muy rica tu cocina. Saludos desde Uruguay
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