Los Ferrero Rocher son unos bombones de chocolate y avellana que, además de tomarlos tal cual, también quedan estupendos en postres. Este flan lo preparó Ana Rodríguez, mi hija, como postre para el día de Navidad y quedó tan bonito como rico.
Es una receta muy sencilla, con una textura suave y un sabor intenso a chocolate y avellana, perfecta para preparar con antelación y dejar lista en el frigorífico.
- 10 o 12 bombones Ferrero Rocher.
- ½ litro de leche.
- 250 ml de leche evaporada.
- 200 g de azúcar.
- 2 sobres de cuajada.
- Caramelo para el molde (yo uso Royal).
- Nata para decorar.
Trituramos los bombones Ferrero Rocher hasta que queden bien deshechos, aproximadamente 30 segundos a velocidad 5.
Añadimos las dos leches, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 12 minutos a 100 ºC y velocidad 3.
Cubrimos con caramelo el molde que vayamos a utilizar y vertemos en él la mezcla.
Guardamos el flan en el frigorífico durante un par de horas, o hasta que esté bien cuajado.
Es un postre muy sencillo y queda estupendo para una ocasión especial. Yo lo preparé en un molde con forma navideña y lo decoré con nata montada y algunos de los mismos bombones.
Yo recomiendo prepararlo con Thermomix, porque de la manera tradicional no lo he probado.
19 COMENTARIOS